WEINGUT SOMMER

Bij Weingut Sommer werken ze met veel plezier en passie. Sinds 1 januari 2020 is het weingut 100% biologisch. Hun wijnen kunnen worden omschreven als intensz fruitig, kruidig, mineraal, elegant, krachtig en met complexe aroma’s. 

Behalve dat Leo Sommer wereldtop wit produceert, kan men nu ook zeggen dat het rood sinds de laatste jaren ook op dit niveau beland is.

De meeste wijnen zijn afkomstig van de dorre leisteengrond op de Leithaberg en omgeving.

WITTE WIJNEN

RIESLING HANDWERK 2018

Een waardige Opvolger van de fantastische MadMan versie van 2015 en de 2017, die een internationale Rieslingproeverij tegen vele wereldtoppers kon winnen.

Lichte tonen van grapefruit (Citrus), abrikoos en perzik zijn te herkennen. Fijn kruidig (in de verte Speculaas), een zeer volle smaak door edele Bitters ondersteund.

Deze wijn vraagt om een open Pinot Noir Glas om al zijn Dimensies te tonen.

De afdronk is vanzelfsprekend: eindeloos lang.

€ 16,80 

GRÜNER VELTLINER CRU HALSER 2017

Speciale Wijngaard met sterk kalkhoudende bodem.

De druivenstokken van 30-40 jaar oud leiden tot een enorme concentratie van het Druivesap. De wijn is spontaan (natuurlijk, zonder toevoeging van gist) vergist in een eikenvat (derde jaars vulling) en maar liefst 18 maanden lang nagerijpt op de gist. De gist geeft enorm veel smaak af en maakt dat de wijn aan Komplexiteit wint.

Ook een wijn voor een groot Bourgogne glas. En een geur en smaak die een grote witte wijn kenmerken; Tropisch Fruit, en toch ook abrikoos, vlierbes/kruisbes, heel in de verte karamel. Enorm romig in de mond en dik en vol na. De smaak van de wijn komt het beste tot zijn recht wanneer het ruim van te voren geopend of gedecanteerd is.

€ 28,90

GRÜNER VELTLINER HIMMELREICH 2017

Een aroma van sinaasappelschil en zoete gember.

Houtrijping overheerst helemaal niet, ondersteunt en geeft kruidige smaak af.

Waar de Halser met enorme kracht door de mond raast, is de Himmelreich veel verfijnder en eleganter.

€ 22,80

CHARDONNAY RIEFRING THAL 2016

De geur van de wijn is een heerlijke combinatie van tropisch fruit, citrus, een beetje salmiak, en ook vers gebakken brood.

Werkelijk een enorm dikke, volle smaak, mild en met een mooi geïntegreerde houtsmaak.

Deze Chardonnay Riefling is van de sterke Sommer wijnen de best doordrinkbare wijn.

€ 23,90

SAUVIGNON WOLFSBACH 2018

Ideale typering van een Sauvignon aroma; Kruisbes en Vlier.

Nu, een jaar na de oogst, is de wijn optimaal gerijpt. Het overgerijpte fruit domineert de smaak en bevat een edel zuur en fijne bitters. Meer dan voldoende kracht om tijdens de maaltijd te drinken.

€ 11,90

RIESLING BERGWEINGARTEN 2018

Meer Abrikoos en Perzik (steenvruchten) bestaan niet in één pakket!

Een stalige, frisse, zuivere aroma springt uit het glas. Het vervolg daarvan in de smaak, resulteert tot een totale fijne Riesling.

Typische zuren, droog en golven van abrikozen en bijna onproefbaar: een cremige, olieachtige Smaak.

Elegante, extreem zuivere en verkwikkende afdronk.

€ 10,90

GRÜNER VELTLINER BERGWEINGARTEN 2018

Wat is dit weer lekker! Dit is geen lichte Veltliner met alleen wat kruidigheid, nee, prachtig verleidelijk Fruit (Sinaasappelschil) met de, voor top Veltliners, typische bitterstoffen.

In de Smaak zelfs iets droppigs. Terecht wordt Leo Sommer Sr. gezien als Mr. Veltliner.

Veltliner is bekend voor zijn extreme doordrinkbaarheid en daar heeft Sommer een abonnement op!

€ 10,90

RODE WIJNEN

BLAUFRÄNKISCH VOM THAL 2017

Leo Sommer heeft dit topjaar als startpunt van een nieuwe wijnlijn gekozen.

Vomthal betekent geselecteerde druiven van de betere wijngaarden, lage hektareopbrengst en een korte rijping op derdejaars eikenhout.

Typisch een mix van bramen, bosbessen en zwarte bessen. De wijn heeft een grote minerealigheid, dit is een gevolg van de arme stenige bodems en lage opbrengsten. Hout brengt lengte en verfijning in de smaak en nasmaak.

Eigenlijk een Blaufränkisch Leithaberg kwaliteit voor 60% van de prijs!

€ 10,90

ZWEIGELT VOM THAL 2017

Voor deze wijn geldt hetzelfde als bij de Blaufränkisch: Bijna Schieferstein kwaliteit voor een super prijs!

Het begint al bij de kleur; diepdonker rood. Dan die typisch mineralige smaak van sommer zweigelt verbonden met een aroma van kersen en gedroogde pruimen.

Heerlijk doordrinkbaar, hout alleen ondersteunend en nooit overheersend, lange afdronk en laat je verlangen naar de volgende slok.

€ 10,90

CAMER 2016

Van de soorten merlot en cabernet heeft Sommer ieder jaar slechts 1500-1800 flessen.

De wijn ruikt perfect naar zwarte bessen. In de mond idem. Extreem dik en mineralig, tannine’s niet eens zo stroef, chocolade touch ook aanwezig.

Een lange afdronk. Nieuw eikenhout zeer goed opgenomen en in harmonie met de wijn.

Eigenlijk nu al lekker drinkbaar en toch 10+ jaar houdbaar.

€ 22,90

ZWEIGELT SCHIEFERSTEIN APOKALYPSE 2015

Na de Vom Thal Zweigelt gaat het verder bergop.

Ondoorzichtig rood en de geur is zeer sterk. Cederhout vermengd met zoethout en alle vruchten van een Rumtopf (typisch Duits dessert).

Smaak is totaal mondbekledend en mondvullend. Voor de afdronk geldt hetzelfde. Grote wijn met toekomst.

€ 16,90

Proeven?

Bij Restaurant o’pazzo rotterdam bent u van harte welkom om één of meerdere wijnen van Snoeyenbos Wijnimport te komen proeven. Hier zijn maar liefst 28 van onze wijnen per glas te bestellen.

 

Contact

Telefoon

+31 (0) 6 53 70 07 95

E-mail

snoeyenbos@aon.at

Postadres

Snoeyenbos Wijnimport
Dorpsstraat 59
3732 HH De Bilt